Einzelbeitrag
ID 50504
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Nichts lähmt den Appetit mehr, als die Gegenwart der Bedienten bei der Tafel.…
 Almanach für Leckermäuler 1804, S. 247
Die Deutschen sind uns hier weit überlegen. Bei ihnen tranchirt der Haushofmeister.…

Alle Arten von Fleisch und Fischen nach den Regeln der Kunst zu zerlegen, ist die erste und unentbehrlichste Wissenschaft eines Wirthes.…

Text
Almanach
Almanach für Leckermäuler 1804, S. 247
Kurztitel
Alle Arten von Fleisch und Fischen nach den Regeln der Kunst zu zerlegen, ist die erste und unentbehrlichste Wissenschaft eines Wirthes.…
Incipit
Alle Arten von Fleisch und Fischen nach den Regeln der Kunst zu zerlegen, ist die erste und unentbehrlichste Wissenschaft eines Wirthes.…
Autorangabe
Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet
Personen
Grimod de la Reynière, Balthazar(1758-1837)
Anmerkung
1. Vorschriften für und Bemerkungen über Leckermäuler (Sammlung INr 50494, Obj 28) Mannigfaltigkeiten zur Belehrung und Belustigung der Leckermäuler (Sammlung INr 50493, Obj 27)