III. / Monat März

Text

Almanach

Almanach für Leckermäuler 1804, S. 101

Titel

III. / Monat März

Incipit

Mit gutem Bedachte haben wir unsern Bericht von Fischen bis zu diesem Monate aufgeschoben. Zwar fällt ihr Genuß auch schon in die vergangne Periode, der März aber ist der eigentliche Zeitraum ihres Genusses;…

Autorangabe

Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet

Personen

Grimod de la Reynière, Balthazar(1758-1837)

Anmerkung

Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten