VI. / Monat Juni

Text

Almanach

Almanach für Leckermäuler 1804, S. 137

Titel

VI. / Monat Juni

Incipit

Je mehr wir uns dem Sommer nähern, je enger wird der Kreis unserer Magengenüsse. Die Rede ist nehmlich von den soliden Genüssen des Fleischmarktes, der Hühnerhöfe und des Wildprets.…

Autorangabe

Grimod de la Reyniere; [übers.] unbezeichnet

Personen

Grimod de la Reynière, Balthazar(1758-1837)

Anmerkung

Küchen- und Tafel-Kalender (Sammlung INr 50474, Obj 8) mit zahlreichen Rezepten